Principales fuentes de omega 3

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¿Qué son?

Los omega 3 son de origen vegetal (aceite de colza, de nueces, de semilas de lino), o de origen animal (pescado, aceite de pescado...). Los omega 3 de cadena larga están presentes en el aceite de pescado, especialmente en el de los pescados grasos como la caballa, el arenque o el salmón. En la carne se encuentran pocos omega 3, a menos que en la alimentación de los animales se incluyan semillas de lino.

Contenido de omega 3 en pescados y crustáceos (cantidades expresadas en gramos para un trozo de 100g)
Salmón, Atlántico, crianza, cocinado, calor seco	1.8
Anchoa, europea, conservada en aceite, escurrida	1.7
Sardina, Pacífico, conservada en salsa de tomate, escurrida, con espinas	1.4
Arenque, Atlántico, salado	1.2
Caballa, Atlántico, cocinada, calor seco	1.0
Trucha, arco iris, crianza, cocinada, calor seco	1.0
Pez espada, cocinado, calor seco	0.7
Atún, blanco, envasado con agua, espinas, escurrido	0.7
Carbonero, Atlántico, cocinado, calor seco	0.5
Pescados planos (platijas y lenguados), cocinado, calor seco	0.4
Fletán, Atlántico y Pacífico, cocinado, calor seco	0.4
Abadejo, cocinado, calor seco	0.2
Bacalao, Atlántico, cocinado, calor seco	0.1
Mejillón, azul, cocinado, al vapor	0.7
Ostión, oriental, salvaje, cocinado, calor seco	0.5
Vieira, especies diversas, cocinada, calor seco	0.3
Almejas, especies diversas, cocinadas, al vapor	0.2
Gamba, especies diversas, cocinada, al vapor	0.3
Referencia: USDA Nutrient Database for Standard Reference